白瓷与陶瓷的区别主要体现在以下几个方面：

首先，定义上的区别。白瓷是指表面呈现白色或浅白色的瓷器，它是陶瓷的一种，特别强调其颜色特征。白瓷作为瓷器的基本色调之一，代表了中国传统陶瓷艺术的独特风格。根据不同的釉料和装饰技术，白瓷可以展现出多样化的艺术风貌。

其次，陶瓷的概念更为广泛。陶瓷是指所有以黏土为主要原料，经过成型和高温烧制而成的物品的总称。它包括了多种颜色和纹理的瓷器，如青瓷、青花瓷等。陶瓷的种类和制作工艺更为丰富，涉及多种形状、装饰和色彩组合，是中国传统工艺美术的重要组成部分。

再次，历史与工艺的差异。白瓷的制造历史悠久，其工艺技术自成体系。它起源于中国，历经不同朝代的演变，呈现出各异的艺术特色。陶瓷则是一个包含多种瓷器类型的大类别，白瓷只是其中的一种。陶瓷工艺包含了从坯料制备、烧制到装饰等一系列复杂工序，每个环节都有其独特性。

综上所述，白瓷是陶瓷家族中以白色为特征的一员，而陶瓷是一个包含多种类型和工艺的广泛概念。它们的区别在于定义、范围以及历史文化等方面。无论是在艺术价值还是实用功能上，两者都各具特色，蕴含着丰富的文化内涵。人们通过学习和欣赏这些艺术品，能够更好地理解其背后的历史和文化。