广州地铁运行时间如下：

广州地铁运营时间为每天早上6:00至晚上11:30。其中，1号线、2号线、3号线、4号线、5号线、6号线、7号线、8号线、13号线的运营时间为早上6点到晚上11点30分，APM线的运营时间为早上6点到晚上11点。此外，广州地铁在周五和周六的晚上会增加运营时间，直到深夜12点。

在非工作日（法定节假日除外），广州地铁的运营时间会有所调整。例如，在周一至周四的运营时间为早上6点到晚上11点30分，而周五的运营时间会延长到深夜12点。周六和周日的运营时间则会有所缩短。

在高峰期和非高峰期，广州地铁的运营时间也会有所不同。在高峰期，即早上7点到9点和晚上5点到7点，广州地铁的运营时间会略有缩短。

总之，广州地铁的运行时间相对比较固定，但在特殊情况下可能会有所调整。乘客可以根据地铁运行时间合理安排出行计划。