农夫山泉是矿泉水，而非纯净水。

农夫山泉通过其水源、成分及标签标识来区分于纯净水。以下是详细的解释：

一、水源区别

农夫山泉的取水源自地下天然水源，这些水源经过严格的筛选和评估，确保其含有天然的矿物质和微量元素。而纯净水则通常是通过自来水经过加工处理得到的，其水源可以是江河湖水等。

二、成分差异

农夫山泉含有一定的矿物质，如钙、镁、钾等，这些矿物质是人体所需的微量元素，有益于健康。而纯净水经过处理后，除去了水中的杂质和矿物质，主要成分是水和极少量的矿物质。

三、标签标识

农夫山泉的瓶身标签上通常会明确标注其为“矿泉水”，并列出所含的矿物质成分及含量。而纯净水的标签则多强调其“纯净”特点，标明经过多重过滤和处理工艺，去除了水中的杂质。

综上所述，农夫山泉作为一种矿泉水，含有天然的矿物质，而纯净水则更多强调其纯净性和去除了杂质的特点。消费者在购买时可以根据标签上的标识以及产品的宣传信息来判断其属于哪一种类型的水。