吃水煮菜的好处：1、促进肠胃的蠕动，有利于减肥；2、健康养生，预防三高。吃水煮菜的坏处：1、长期吃水煮菜会使得皮肤变得干燥和粗糙；2、容易导致肠道不畅，引发便秘并造成痤疮。

很多减肥的人都喜欢吃水煮青菜，因为这样热量低，可以达到减肥的效果。那么吃水煮菜有哪些好处和坏处呢？下面来给大家具体的介绍一下。

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吃水煮菜的好处：

1、水煮菜含有丰富的膳食纤维，不仅能促进肠胃的蠕动，还能从肠道中带走多余的、过量的营养，对腰腹部的赘肉很有效果。

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2、水煮菜的热量很低，对维持身体优美的曲线和体型也有很大的作用。

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3、健康养生，预防三高：水煮菜的话里面是没有任何的调味料和油的，因此相对来说吃的会比较健康养生一点，不会给我们的人体增加任何的负担。因此如果平时的三高人群或者是离三高不远的人群的话，那么是可以吃一些水煮菜来调理身体的。

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吃水煮菜坏处：

1、长期吃水煮的蔬菜会让人脂肪和糖分摄入不足，会让人的皮肤变得干燥和粗糙。长此以往还会让人四肢无力、记忆力迟缓。

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2、长期吃水煮菜会导致肠道不畅，引发便秘并造成痤疮。