手抓饼，一道流传的中式美味，其制作过程既简单又诱人。首先，你需要准备面粉、盐和温水作为主要原料。

步骤一，将面粉和盐混合均匀，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成一个柔软且有弹性的面团。接下来，将这个面团放在一边，静置一段时间，让它充分吸收水分，变得更加易于操作。

进入擀皮环节，将面团分成小块，取一块，用擀面杖将其擀成一张薄薄的面片，并在表面均匀涂抹一层油，这将为手抓饼增添一层香脆口感。

折叠是手抓饼的独特之处，将擀好的面片折叠起来，卷成紧密的卷，再擀平成饼状。此时，你已经准备好将它放入锅中烹制了。

在平底锅中，用中小火慢慢煎熟面饼，直到两面呈现出诱人的金黄色。最后一步，撒上葱花和你心爱的配料，轻轻摊开，那香味扑鼻的手抓饼就大功告成了。

无论是早餐还是小吃，手抓饼都是个不错的选择，亲手制作，既满足味蕾，也享受过程。赶快尝试，让你的餐桌增添一份中式美味吧！