一个15岁学生能够跳远超过2米85是相当优秀的水平。通常情况下，对于青少年学生来说，立定跳远的平均水平在1米90到2米40之间。但是，不同学校、地区和国家对于立定跳远的测试标准不同，因此该水平的评价也需要被放在特定的测试标准下进行。

在一般情况下，2米85的立定跳远距离在青少年群体中属于优秀水平，代表着身体协调能力和爆发力等方面都有比较好的表现。当然，如果想要更好的成绩，还需要进行适当的训练和提升。