1. 正品紫皮糖的包装精致，且没有错别字，通常假货的印刷质量较差，字符印刷可能会出现错误。正品的包装上印有的字符是：“kpokahT”。

2. 正品紫皮糖的外皮具有巧克力光泽，而假货通常使用代可可脂替代巧克力，因此其光泽呈浅白色且质地粗糙，缺乏酥脆感。

3. 糖类物质是由多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物组成，这些物质在水解后能变成醛类或酮类之一的有机化合物。在化学上，由于糖类由碳、氢、氧元素构成，其化学式类似于“碳带桥”与“水”聚合，因此又称之为碳水化合物。