红烧魔芋豆腐

【食物明细】：小米椒2个，辣椒1个，魔芋豆腐400克，蒜头5瓣，生抽酱油2勺，耗油1勺，老抽王1勺，白砂糖1勺，盐适量，冷水小半碗。【制作过程】：1、备好全部食材，魔芋豆腐清洗干净切成片，大蒜去皮切割成末，青红辣椒清洗干净剁碎成末预留。2、锅里烧水，将切成小块的魔芋豆腐下下锅中，绰水2分钟捞起来，再过一遍冷水。3、调配料汁：提前准备小盘子，放进耗油，生抽酱油，老抽王，小勺盐，白砂糖跟水拌匀。4、炒菜锅加温耗油，把精心准备的调料放入锅中炝锅。5、把以前调配好一点的料汁倒入锅中，走红烧开。6、然后将魔芋豆腐下下锅中。7、文火盖上盖子炖煮5分钟左右。收汁就可以出锅了。8、最终就能盛盘开吃了，爽辣健脾开胃，下饭菜还低脂肪。

糖醋里脊

原材料:里脊300克，糖，盐，葱姜末，米酒，芡粉，蛋1个，白胡椒，番茄沙司，植物油作法1、先把里脊清理干净后，切割成长条形装进碗里，随后打进生鸡蛋、加少许米酒、芡粉翻拌预留。2、另取一碗，在碗里加盐、醋、葱姜末、芡粉、白胡椒，多加些糖，再放少许水，兑成料汁预留。3、锅内放入适当植物油，烧沸6-7分熟时，放进备齐的里脊油炸，待里脊变金黄时盛出来滤油器预留。4、炒菜锅内留底油，放姜蒜泥、番茄沙司，炒一会。再放入兑好料汁，翻炒浓稠冒泡泡后放入煎炸好的里脊炒匀，就可以出锅了摆盘。

西蓝花拌木耳

食物：西蓝花1颗、木耳5克、食用油适当、鲜酱油5克、盐2克、麻椒油少量、小红椒1个作法：1.西蓝花用食盐水浸泡三十分钟，黑木耳泡发预留2.西蓝花洗干净后瓣成小花，放进开水中焯一分钟上下捞起来3.放进凉白开或矿泉水中太凉4.泡开好一点的木耳洗干净后放进开水中焯2min捞起来，和西蓝花一样过冷水5.小红椒切硬粒，西兰花和黑木耳沥干水后放一起，然后把朝天椒粒放到上边6.锅中放入适当油烧起烟7.将滚油淋在朝天椒粒上，接着加入盐、鲜酱油和少量麻椒油,翻拌后就可以吃了，营养成分又美味哟。