过期食品属于厨余垃圾，处理过期食品需要遵循垃圾分类的原则，进行妥善处理。

过期食品的具体处理办法如下：

一、垃圾分类处理

过期食品往往具有可生物降解的特点，因此应归为厨余垃圾。在处理时，应该按照各地的垃圾分类规定，将其投入相应的垃圾桶内。这样可以确保过期食品在垃圾处理过程中得到适当的处理和分解。

二、避免随意丢弃

过期食品不能随意丢弃在环境中，特别是不能扔进普通垃圾箱或者直接倒入下水道。这样做不仅可能造成环境污染，还可能引发卫生问题，如吸引害虫、引发腐烂等。因此，正确处理过期食品是维护环境卫生的必要之举。

三、回收与再利用

部分过期食品如果仍然保持较好的状态，可以考虑通过回收渠道进行再利用。例如，一些未变质的面包、米饭等，可以交由相关的机构进行处理和再利用。这样一来，既能减少浪费，又能避免对环境造成不必要的负担。

四、垃圾处理中心的专业处理

对于过期食品的批量处理，通常会由当地的垃圾处理中心进行专业处理。这些处理中心会根据食品的特性和数量，采用适当的方法进行处理，如生物分解、焚烧或回收再利用等。因此，对于大量过期食品的处理，最好与当地的垃圾处理中心联系，了解相关的处理方式。

通过以上的处理方式，我们可以有效地处理过期食品，既减少了浪费，又保护了环境。在日常生活中，我们也应该养成良好的垃圾分类习惯，为环保贡献自己的一份力量。