中底和全掌Boost的区别在于所覆盖的区域不同。

1、中底Boost：中底Boost是指Boost技术应用于鞋子的前脚掌和后跟部分，可以提供舒适的缓震和反弹感，使得鞋子更加稳定和舒适。

2、全掌Boost：全掌Boost是指Boost技术应用于整个鞋底区域，包括前脚掌、中底和后跟部分。相比于中底Boost，全掌Boost能够提供更加全面和均衡的缓震和反弹性能，从而提供更加出色的舒适性和稳定性。