华东包括以下几个省份:
1. 山东省
2. 江苏省
3. 浙江省
4. 安徽省
5. 福建省
6. 上海市(直辖市)
以上是华东地区的主要省份,也有一些其他省份可能被归属到华东地区,但在行政区划上并不明确属于华东地区。