腱子肉炖着吃好吃，具体做法如下：

用料：牛腱子肉500g、白萝卜1个、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、耗油1勺、八角个、桂皮块、香叶片、白砂糖1小勺、鸡粉少许、熟白芝麻少许。

步骤：

1、牛腱子切小块后，用冷水浸泡，将血水跑出，反复换几次清水，直到水清澈为止。

2、准备香料。起油锅，加入香料煸炒。

3、再加入牛肉，小火煸炒至变色。

4、待牛肉炒至变色后加入料酒。

5、再加入生抽。

6、加入蚝油。

7、再加入冰糖。

7、加入开水，没过牛腱子肉为佳。

8、大火烧开，撇出沫子，转小火慢炖约40分钟。

10、白萝卜去皮洗干净切块备用。

11、牛腩炖熟，烂糊后加入白萝卜。

12、再加入盐，炖10分钟。

13、最后加入鸡粉提鲜，出锅。

14、盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。