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碳酸氢钠为什么能与氢氧化钙反应?
时间:2024-12-23 20:59:56
答案

碳酸氢钠与氢氧化钙反应的化学方程式是:

2NaHCO3+Ca(OH)2{少量}=2NaOH+Ca(HCO3)2 

NaHCO3+Ca(OH)2{足量}=CaCO3(沉淀)+2NaOH Ca(OH)2

碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

化学性质:

碳酸氢钠常温下性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解,既能与酸反应又能与碱反应。

碳酸氢钠与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳,与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外,还能与某些盐反应,与氯化铝和氯酸铝发生双水解,生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。

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