“禅茶一味”是佛教与茶道相互融合的哲学理念，通过品茶来领悟禅的深意。这一思想源于僧人与茶的初始联系，茶不仅是僧人的必需品，也推动了茶叶生产和制茶技术的进步。茶与禅的相通之处体现在四个方面：

其一，“苦”——茶与佛理中的“苦谛”相吻合，饮茶者在苦涩中品味人生，寻求对苦的超越和解脱。

其二，“静”——茶道中的“静”与禅修中的静心相应，茶成为静坐冥想时提神醒脑的伙伴。

其三，“凡”——茶道和禅宗都倡导从平凡生活中领悟宇宙和人生真谛，千利休的“茶之本源”即是此意。

其四，“放”——放下执着，是禅与茶共同提倡的态度，修行者通过品茶学会放下，达到心灵的宁静和自由。

佛教对茶道的发展起到了重要作用，不仅推动了茶叶的生产，还通过僧人的诗词画作丰富了茶文化，提供了哲学思想和修习方法。禅茶一味的意境需要通过实践体验和诗词领悟来体会，如对联和茶诗便能帮助我们理解其深层含义。