吃大闸蟹时，可以选择以下酒类来搭配：

白酒：白酒的口感较烈，适合搭配味道较重的食物，如大闸蟹。白酒的酒精含量较高，如果饮酒过量会对身体造成伤害，建议适量饮用。

黄酒：黄酒是浙江地区的特产，与大闸蟹是绝配。黄酒的口感较轻，适合搭配清淡的食物，如海鲜类。

红酒：红酒的味道较甜，适合搭配甜味较重的食物，如大闸蟹。红酒的酒精含量较低，适量饮用有益健康。

啤酒：啤酒的口感较清爽，适合搭配清淡的食物，如海鲜类。但啤酒中的酒精含量较低，容易喝过量，建议适量饮用。

总之，在选择配酒时，可以根据大闸蟹的味道、口感和烹饪方式来选择适合自己的酒类，以达到更好的口感体验。