大学开设的制冷与空调技术专业，旨在培养具备制冷与空调系统设计、安装、调试、运行与维护等能力的技术人才。该专业的主要课程包括工程制图、热工基础、流体力学及泵与风机、制冷原理与设备、空气调节原理与设备、制冷工艺设计、制冷与空调自动化、制冷与空调工程以及计算机辅助设计（CAD）。这些课程为学生提供了扎实的专业理论基础和实践技能。

为了提高学生的实际操作能力，实践环节占据了相当重要的地位。学生需要参加电工实训与考证、制冷设备维修工实训与考证、CAD实训与考证、空调工程实训以及金工实训等。通过这些实训，学生能够熟练掌握制冷与空调系统的安装、调试、运行及维护等操作技能。

制冷与空调技术专业属于材料与能源的一级学科，这门学科涵盖了制冷与空调领域的基本理论和技术知识。学生在学习过程中，不仅可以掌握先进的制冷与空调技术，还能培养解决实际问题的能力，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

此外，该专业还注重培养学生的创新思维和实践能力，鼓励学生在学习过程中积极思考，勇于创新。通过不断的学习和实践，学生能够更好地适应未来社会的发展需求，成为制冷与空调领域的技术精英。