安徽工程大学较好的专业有：机械工程、土木工程、计算机科学与技术、化学工程与工艺、工商管理等。

安徽工程大学是一所以工科为主的综合性大学，多个专业均具有良好的学术声誉和就业前景。

1. 机械工程：这是安徽工程大学的传统优势专业之一。该专业涵盖了机械设计、制造、自动化等多个方向，毕业生在机械制造、汽车、航空等领域有很好的就业前景。

2. 土木工程：土木工程是建设领域的重要学科，安徽工程大学的土木工程专业因其实践性强、与行业需求紧密结合而备受推崇。

3. 计算机科学与技术：随着信息技术的飞速发展，计算机专业人才需求持续增长。安徽工程大学的计算机科学与技术专业注重培养学生的实践能力和创新意识，毕业生深受企业欢迎。

4. 化学工程与工艺：化学工程与工艺专业在化工、能源、环保等领域有着广泛应用。安徽工程大学该专业教学质量高，毕业生在化工企业、研究机构等单位有很好的发展。

5. 工商管理：对于想要从事企业管理、市场营销等职业的学生来说，工商管理是一个不错的选择。安徽工程大学的工商管理专业注重培养学生的实践能力和管理技能，为企业输送了大量优秀人才。