1. 鹿皮和麂皮的差异首先体现在它们的动物来源上。鹿皮来源于鹿类动物，如驼鹿和鹿，而麂皮则来源于麂类动物，如麂和马麂。

2. 皮质特征方面，鹿皮以其柔软的质地、清晰的纹理、较长的皮毛以及良好的弹性和耐磨性而著称。相比之下，麂皮通常更薄，质地更细腻，皮毛更短，手感更加柔软。

3. 在颜色上，鹿皮因其多样的来源，可以通过染色工艺处理成不同的颜色。而麂皮的颜色通常保持较为自然，反映出原始的皮毛色彩。