首先来说一下地理标志是什么：

　地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协议》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。

　香格里拉藏龙生物资源开发有限公司申请登记的“香格里拉牦牛肉”产品荣获农业部农产品地理标志登记证书，地理标志地域保护范围为迪庆州境内香格里拉县建塘镇、小中甸乡、洛吉乡、尼汝乡、格咱乡、东旺乡、尼西乡、五境乡；德钦县霞若乡、燕门乡、云岭乡、佛山乡、奔子栏；维西县巴迪乡等14个乡镇。地理坐标为东经98°25′～100°18′，北纬26°25′～29°16′，养殖区域面积为7167平方公里，天然草场面积达1238.4万亩，年存栏5.6万头，屠宰后牦牛肉可达到7840吨。

　“香格里拉牦牛”是迪庆州藏族群众利用当地特殊的自然、生态环境和区域地理条件，长期驯养的产物，是高原地区特有、素有“高原之舟”之称的优良畜种“中甸牦牛”，

　也是我省地方优良养殖品种之一，1983年“中甸牦牛”被录入《云南省家畜家禽品种志》。香格里拉牦牛体型高大，成年公牦牛为119.05厘米，成年母牦牛为105.23厘米，平均活体重分别在234.55公斤和192.47公斤左右为最佳屠宰期。屠宰后的鲜牦牛肉颜色深红，色泽均匀，有光泽，脂肪颜色为淡黄色，肉质细嫩有弹性，指压后凹陷恢复较快，外表湿润，不粘手，切面湿润，具有新鲜牦牛肉正常气味，无异味、无霉斑等污染。

　目前，该协会正按“公司+基地+协会+农户”的思路，带动保护地域范围内的广大养殖农户，大力扶持发展“香格里拉牦牛”养殖，促进牦牛产业朝着集约化、外向型和深加工型方向发展，使迪庆州“香格里拉牦牛”养殖达到年存栏5.6万头、年屠宰牦牛肉达7840吨以上。

　藏龙牦牛肉是云南香格里拉·藏龙生物资源开发有限公司系列绿色产品之一，在春节到来之际为千家万户送去来自雪域高原的新春问候。众所周知，牦牛素有“高原之舟”的称号，是世界上独特、稀有的珍贵畜种，长期生长在3500米以上的高海拔地区，被世人称为与北极熊、企鹅并称的第三大极地动物。它们靠高寒高山草场的自然放牧，以天然无污染的野草和雪莲花等各种名贵中药材为食。因此，在香格里拉有“牛吃虫草我吃牛”的说法。