茎叶柔软，可青饲、青贮或晒制干草，夏播后2个月茎叶比为1∶0.63。农家主要用来喂猪，适口性好，牛、鹅、兔也都喜食。在南京作分次收割，4月下旬播种的在7月初，8月初，及9月中旬可各收1次。每亩可提供青饲料1000—2500kg。在江西可刈青1次后留茬作采种，其化学成分如表75。

表75 竹豆化学成分表竹豆也是良好的覆盖绿肥作物，适于坡地种植，常种于疏林及果、茶园的行间。草层厚度常达40cm，保水保土效果良好，用作绿肥在江西1次收割的亩产鲜草可达2000—2500kg，鲜草肥分如下：氮0.44%，五氧化二磷0.13%，氧化钾0.34%。种子含碳水化合物60.7%，粗蛋白质20.9%。可代粮食用，与大米同煮粥，作饭或包粽子或代绿豆制作清凉饮料。亩产种子100—125kg，高的达200kg。

栽培要点

对整地要求不严，但需土层较深厚。自4月中、下旬至7月上旬均可播种，以早播的产量高，留种的也宜早播。种子千粒重60—80g，饲用的每亩播种量2.5—3kg，留种的1—1.2kg。采用穴播，行、穴距45×30cm，每穴播5—6粒，覆土2cm左右，留种的适当放宽，每穴留苗2—3株。宜施用磷肥及土杂灰肥做基肥，分次收割的割茬应留有4—5个节，割后宜酌量施氮肥，必要时进行中耕或灌水，以促进生长。竹豆病虫危害少。偶有跳?、蚜虫、稻蝗等危害，要注意防治。留种的花荚期如干旱宜灌水以保证产量。

竹豆可以和玉米、苏丹草、高粱等间、混作，同时收割饲用。

76.豇豆

Vigna sinensis（L.）Endl.

（顾荣申）

别名

饭豇豆、带豆