高碳钻和真钻是两种不同的物质，它们在成分、物理性质、价值以及用途上都存在显著的区别。

成分上的区别：

真钻，也称为钻石，是一种天然矿物，化学成份为纯碳，晶体结构属于立方晶系。它是在地球内部高温高压的环境下形成的。

高碳钻，通常是指人造合成的钻石或者钻石仿制品，比如立方氧化锆（Cubic Zirconia）、莫桑石（Moissanite）等。这些材料虽然在化学成分上可能包含碳，但结构和天然钻石迥异。例如，立方氧化锆是一种硅酸盐矿物，而莫桑石则是碳化硅的一种。

物理性质上的区别：

真钻具有非常高的硬度，是莫氏硬度等级中的10级，这意味着它在日常佩戴中几乎不可能被划伤。

高碳钻的硬度通常低于真钻。例如，立方氧化锆的硬度大约为8-8.5级，而莫桑石的硬度接近于9.25级，虽然也很坚硬，但仍旧无法与真钻相比。

价值上的区别：

真钻由于其稀有性、耐久性和美丽璀璨的光泽，具有很高的价值，并且常常被视为保值投资和收藏的对象。

高碳钻的价值则远低于真钻，因为它们易于制造，且不具备同样的稀缺性和投资价值。

用途上的区别：

真钻因其独特的物理特性和象征意义，常用于制作高档珠宝首饰，如订婚戒指、项链、耳环等。

高碳钻因成本较低，多用于时尚饰品或作为钻石的替代品，满足那些希望以较低成本获得类似钻石外观的消费者需求。

总的来说，高碳钻和真钻之间的主要区别在于它们的材质、物理特性、价值和应用领域。真钻作为一种珍贵的宝石受到人们的喜爱和追求，而高碳钻则以其较低的价格和良好的外观模仿性成为更普及的选项。在选择时，消费者应根据自己的预算、需求以及对珠宝的个人喜好来做出决定。