在探讨“榴莲”和“榴梿”哪个是正确的问题时，我们需要从多个角度进行分析，包括语言学、文化习惯以及植物学分类等。

首先，从语言学的角度来看，中文中的词汇往往有其特定的书写规范和发音规则。在现代汉语中，“榴莲”是普遍接受的写法，而“榴梿”则较为少见。根据《现代汉语词典》等权威语言资源，“榴莲”被广泛采纳为这种热带水果的标准名称。此外，“榴莲”的发音（liú lián）与其实际读音相吻合，符合汉语拼音的规则。

其次，从文化习惯的角度分析，榴莲作为一种在东南亚地区广泛种植并享有盛名的水果，其名称在不同的华语区域有所不同。例如，在台湾省和香港，人们通常使用“榴莲”这一称呼；而在新加坡和马来西亚，虽然当地语言如马来语中使用不同的称呼，但在华语环境中“榴莲”仍是主流用法。这表明在多数华语文化圈内，“榴莲”是更为标准和通用的名称。

再来看植物学的分类。榴莲属于桃金娘科榴莲属，是一种热带果树。植物学命名主要遵循国际植物命名法规，而这些法规并不涉及特定语言中对植物名称的具体用词。尽管如此，科学文献和资料在引用或描述榴莲时，普遍采用“榴莲”这一名称，这也反映了学术界的共识和习惯。

从实际应用的角度出发，无论是在市场销售、食品标签还是日常交流中，“榴莲”无疑是更常见和易于理解的名称。对于消费者而言，熟悉的名称可以降低认知负担，增加商品的识别度。因此，在商业和营销实践中，“榴莲”的使用具有明显的实用性和广泛的接受度。

综上所述，从语言学、文化习惯、植物学分类以及实际应用等多个角度来看，“榴莲”是更为正确和合适的称呼。它不仅符合现代汉语的书写和发音规范，而且在不同文化背景下得到了广泛的认可和使用。相比之下，“榴梿”虽然在某些情况下可能出现，但缺乏足够的支持和认可，不应被视为标准用法。

因此，基于上述分析，我们可以得出结论：在讨论榴莲这种热带水果的正确名称时，“榴莲”无疑是更加准确和标准的选择。这一结论不仅基于对现有语言资源的参考，也考虑到了文化习惯、植物学分类以及实际应用的一致性和便利性。