北京最高的楼是中国尊大厦，它高528米，共有108层。中国尊大厦完工后，立刻成为北京市的地标性建筑，以其宏伟的高度令世界瞩目，并在建设过程中创下了15项世界纪录。在电梯技术方面，中国尊大厦采用了创新的跃层电梯技术，这种电梯的效率是传统电梯的三倍，进一步证实了中国在建筑领域的先进技术。

北京的传统美食中，豆汁儿和炸酱面是早餐中的经典组合。豆汁儿是一种由绿豆发酵制成的饮品，酸甜可口，具有消暑解渴的效果。而炸酱面则以黄豆面条为基础，搭配美味的肉酱和蔬菜，是一道令人回味无穷的佳肴。

涮羊肉作为北京火锅的代表，以其高品质的羊肉和简单的烹饪方式受到食客的喜爱。通常，涮羊肉会搭配一杯甜橙汁或苹果汁，增添风味。

驴打滚，又称豆腐脑，是北京早餐文化中的特色食品，其制作方法独树一帜，深受当地居民喜爱。