1. 人参：指的是我国东北地区盛产的野生人参，这种珍贵的药材在国内外都享有盛誉。

2. 貂皮：指的是东北地区出产的水貂皮，它的质地柔软，毛皮丰厚，是制作高端皮草服装的优质材料。

3. 乌拉草：在东北的冬天，气候严寒，乌拉草可以用来填充在鞋子里，起到保暖的作用。在过去，穷人只要有了人参、貂皮和乌拉草，就能舒适地度过寒冷的冬天，因此这三种物品被誉为“东北三宝”。

关于“东北三宝”的另一种说法是：

1. 人参：仍然是东北地区特产的野生人参，具有很高的药用价值。

2. 貂皮：依然是东北地区的水貂皮，品质上乘，是制作高档皮草的主要原料。

3. 鹿茸：鹿茸是指东北地区特产的梅花鹿鹿茸，具有很高的药用价值，是滋补强身的珍品。

此外，还有人提出新三宝：林蛙油、熊胆、蜂蜜，这些也是东北地区的特色产品，具有一定的药用和保健作用。