古代儿童入学开帽礼和开笔礼都有。

开帽礼，又称剃头礼，是指孩子第一次入学时剃去头发的仪式。在古代中国，孩子满周岁后，开始入学读书。为了表示孩子进入学堂开始正式学习，家长会给孩子剃个光头，以示新的阶段的开始。

开笔礼，是孩子开始正式学习写字前的一个仪式。在这个仪式上，老师会为每个孩子准备一支毛笔，并向他们传授基本的笔画、握笔方法等。孩子们在老师的指导下开始学习写字，并在开笔礼上展示自己的第一笔字。

这两种仪式都是标志着孩子正式进入学堂学习的重要时刻，具有象征意义。通过这些仪式，传达了对孩子学习的重视和鼓励，让他们明白学习是一种庄重而珍贵的事情。同时，这些仪式也与传统文化有关，强调了家庭和社会对教育的重视。

开帽礼和开笔礼在不同时期的应用

古代封建社会：在封建社会中，教育主要面向统治阶级和士人，并且大多数人并没有机会接受正规的教育。开帽礼和开笔礼一般是为了那些有资格接受传统经书教育和成为士人的子弟而设立的。这些仪式一般在孩子满周岁或更大年龄时进行，标志着他们进入学堂开始学习。

清朝：清朝时期，开帽礼和开笔礼成为了更加正式和规范的教育仪式。孩子们会被剃光头，戴上孝帽或者冠帽作为学生的身份标识。开帽礼往往与孩子入学的第一天同时进行，同时也标志着他们成为学生的身份。开笔礼则是在教师的指导下，孩子们接触毛笔，开始学习写字。

现代：随着现代教育的发展，开帽礼和开笔礼在中国的教育制度中逐渐消失。现代的教育更注重普及性和平等性，而不再依赖仪式来区分学生身份。现在，孩子们通常在幼儿园或小学入学时，举行简单的开学仪式，例如集会、庆祝活动或开学典礼，但不再有剃头和开笔的特殊仪式。