首先，生物碱的定义是指存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物。

另外，乙酸乙酯是一个脂类化合物，在化学上通常用酒精（乙醇）和醋酸（乙酸）发生酯化反应而制得。化学反应式为：CH3CH2OH + CH3COOH = CH3COOCH2CH3 + H2O

（注：等号上写“浓硫酸”，表示此反应要在加入浓硫酸的加热环境下发生。）

第三，你的问题是问能否用乙酸乙酯提取生物碱？这个问题问的有点不对。两个不同的化合物之间的转化应该说是合成吧？不应该是叫提取。

第四，如果确实是想要用乙酸乙酯合成生物碱，也要指定一下是生物碱中的哪一个，不同的生物碱，组成不一样，确定好了再追问，我们可以给出具体的合成路线。