酸辣汁材料：葱花，姜末，蒜泥，小米椒切小圈，青花椒（麻椒），香醋，生抽，鲜贝露，美极鲜味汁，糖，鸡精。



制作方法：取一个中碗，用一个大匙，四匙香醋，两勺半生抽，一勺鲜贝露，半小匙糖。姜末，蒜泥，椒圈，葱花和麻椒加入，然后加入150ML的凉白开。在热锅里加入一勺香油和三勺食用油，烧烫后浇在料汁碗里，酸辣汁即成。