1. 家庭豆制品加工作坊：以大豆为原料，可以制作豆腐、豆腐干、豆腐丝、臭豆腐、豆腐乳等多种产品。同时，豆渣可作为养猪和喂牛的饲料。这一项目投资少，技术易掌握，市场需求广泛。

2. 花生加工作坊：花生被誉为“长生果”，可以加工成炒花生、五香花生、油炸花生、椒盐花生、酱花生和花生酱等多种形式。这些产品在城乡市场均具有广阔的销售前景。

3. 红薯加工项目：红薯有“长寿食品”之称，可加工成烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯、拔丝红薯、红薯汤、红薯粥、红薯锅巴和红薯鸡蛋饭等多种美食。

4. 辣椒加工坊：辣椒具有“健胃剂”的作用，可加工成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油和辣椒面等多种产品，市场需求量大。

5. 米面加工业务：可生产面粉、糯米粉、玉米粉等。选用优质早稻米作为主要原料，经过浸泡、磨粉等工序，即可制成。这一项目能够满足市场对各种米面产品的需求。