在家自制肯德基同款虾堡虽然不可能完全复制，但是可以通过一些相似的食材和烹饪方法来制作出类似的美味虾堡。以下是一份自制虾堡的食谱，包括所需材料、步骤和一些小贴士。

【材料】

新鲜虾仁：500克

汉堡包面包：2个

生菜叶：适量

番茄片：适量

洋葱圈：适量

美乃滋：适量

塔塔酱（或千岛酱）：适量

盐：少许

黑胡椒：少许

面粉：适量

鸡蛋：2个

面包糠：适量

油：适量（用于煎炸）

【步骤】

准备虾仁：将虾仁洗净，去掉虾线，用刀背轻轻拍打虾仁，使其稍微扁平。然后用盐和黑胡椒腌制10分钟。

裹料准备：将面粉、打散的鸡蛋和面包糠分别放在三个不同的盘子中。

虾仁裹料：将腌制好的虾仁依次裹上面粉、蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠。

煎炸虾仁：在平底锅中倒入适量油，油热后放入裹好的虾仁，中火煎至两面金黄酥脆，捞出沥油。

汉堡包面包：将汉堡包面包切半，放入预热的烤箱中烤至表面微脆。

组装汉堡：在汉堡包底部涂上美乃滋和塔塔酱，然后放上生菜叶、番茄片和洋葱圈。

放置虾仁：将煎好的虾仁放在蔬菜上。

盖上汉堡包顶部，再次涂上一层美乃滋和塔塔酱。

将组装好的虾堡放入微波炉中加热30秒，让食材更加融合。

【小贴士】

虾仁可以根据个人口味选择是否要腌制，也可以加入一些辣椒粉增加风味。

裹料时，确保虾仁完全裹上面粉和面包糠，这样煎出来的虾仁才会更加酥脆。

煎炸时油温不宜过高，以免外焦里生。

汉堡包面包可以根据个人喜好选择是否加热，加热后的面包更加香脆。

如果喜欢更多汁液，可以在汉堡中加入一些番茄酱或者自制的调味汁。

通过以上步骤，你就可以在家制作出一款类似于肯德基风格的虾堡，享受自己动手做的乐趣和美味。总之，虽然这不是肯德基的官方食谱，但是通过调整食材和调味品的比例，你可以根据个人口味做出调整，创造出自己独特的虾堡风味。