在汉语拼音中，字母“u”作为韵母时，确实没有第三声的读法。不过，它有第一声、第二声和第四声三种读音。具体来说，第一声的字包括“苏”，可以组成词语如苏醒、苏绣、苏剧等。此外，“酥”也有第一声，可以组成酥糖、酥软、桃酥等词。

第二声的字则有“俗”，能够构成风俗、通俗、庸俗等词语。第四声的字则包括“诉”，可以组成告诉、诉苦、投诉等词语。同时，“素”也是第四声，可以构成朴素、素颜、因素等词。

另外，字母“u”还有其他读音，比如“宿”，可以构成住宿、宿舍等词语；“速”，可以组成速度、速记、迅速等词；“塑”，可以构成塑料、雕塑等词。这些词语在不同的语境中，都体现了“u”作为韵母时的丰富读音。

综上所述，“u”作为韵母时，虽然没有第三声，但其第一、第二和第四声分别可以组成不同的词语，展现出汉语拼音的丰富性和多样性。