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榨菜肉丝面的做法(榨菜肉丝面怎么做)
时间:2024-12-23 19:20:01
答案

材料:

榨菜,里几肉,面条,盐,鸡精,生粉,酱油,胡椒粉,料酒。

做法:

1.里几肉洗净切丝,调入盐,胡椒粉,鸡粉,生粉,料酒,酱油抓匀腌制10分钟。

2.榨菜切丝备用;锅里放油烧热,放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白关火备用。

3.锅中留底油,放入榨菜丝翻炒片刻,接着放入肉丝一同翻炒制成面条的浇头。

4.锅中烧开水,放入面条大火煮至滚开,捞出面条冷水冲凉,锅里放高汤(没有高汤可用清水代替)烧开,调入盐,少许鸡精,放入出水的面条滚开,盛入碗中,放上炒好的榨菜肉丝即可。

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