1. 鲜花饼是一款以食用花卉为特色的甜点，其色泽斑斓、花香扑鼻，是春季的小吃佳品。

2. 制作鲜花饼，首先需要准备以下材料：中筋面粉200克、糖粉80克、室温软化的黄油100克、鸡蛋1个、少许盐、牛奶或水适量、食用油适量。

3. 制作面团：将中筋面粉、糖粉和盐混合后，加入软化的黄油，搓成面包糠状。接着打入鸡蛋，加入牛奶或水，揉成光滑的面团，注意不要过度揉面。

4. 面团松弛：将面团放入冰箱松弛30分钟，使其更易操作，口感更酥松。

5. 准备鲜花瓣：选择新鲜无农药的食用花卉，清洗干净后，轻轻拭去水分，备用。

6. 分割面团：将松弛好的面团分成若干30克的小份。

7. 包裹鲜花瓣：取一份面团擀成圆片，放入鲜花瓣，包裹严实。

8. 成型：将包好的面团轻轻按扁，擀成圆形薄饼。

9. 烘焙：预热烤箱至180°C，将饼放入烤盘，刷上鸡蛋液，放入烤箱烤15-20分钟，至金黄色。

10. 出炉后稍微冷却即可食用。制作时要注意黄油状态、揉面力度、花瓣选择和包裹密封，以及烘焙时间和温度的调整。

11. 鲜花饼美观又美味，适合春日午后搭配茶享用，带来悠闲时光。