这就是动词或者动词短语的名词化现象，这实际上是一种构词法。

很多实意动词，有具体的含义，通过这种加 ing 的形式，就被名词化了，相当于一个抽象的名词。比如： draw画，变成“drawing绘画”；think想，变成“thinking思维”；

对于“动词+名词”这种动宾结构的动词短语，要被名词化，就要把名词提到动词之间，然后动词加ing。比如你举得例子“TV watching”就是一种泛指的看电视的行为，而不再是具体的一个看电视的动作了。 其他例子还有： take drug 和 drug-taking；break the door 和 the door-breaking；等等。