学习调酒所需时间因人而异，受多种因素影响。这些因素包括课程难度、个人学习能力、课程进度及学习方式等。对于自学者而言，由于调酒书籍多为原版，要求一定的外语水平，因此自学过程相对较为复杂。通常情况下，自学大约需要1到2年的时间。

若选择参加专业调酒课程，则学习周期会根据课程内容和安排有所不同。一般来说，这类课程的时长从3个月到1年不等。每个课程的内容和教学方式都不尽相同，学习者可以根据自身情况和目标来选择最适合自己的课程。

对于初学者而言，建议首先了解调酒的基础知识，如调酒器具、材料的选择与使用等。在此基础上，可以通过在线视频、书籍或参加短期课程来逐步掌握调酒技能。随着技能的提升，可以尝试参加更高级别的课程或工作坊，以进一步提高调酒技艺。

值得注意的是，调酒不仅是一项技术活，更是一种艺术。因此，学习调酒需要耐心和热情。通过不断实践，积累经验，才能成为一名优秀的调酒师。无论选择哪种学习方式，重要的是保持持续学习的态度，不断提升自己的调酒技艺。