专业“老年服务与管理”旨在培养具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能，熟悉老年方面的政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的高级技术应用性专门人才。毕业生的就业方向十分广泛。

政府决策、调研、管理部门以及涉老机构的公务员是他们重要的就业领域之一。这些岗位要求从业者具备扎实的专业知识和良好的政策素养，能够为老年人提供高质量的服务。

此外，老龄工作的事业单位也是该专业毕业生的理想去向。这些单位包括杂志社、报刊、出版社、老年福利机构等。在这里，他们可以参与编辑、撰写与老年相关的内容，为老年人提供精神上的支持和帮助。

在老年康复、护理、心理咨询机构，如各级养老院、福利院、颐养园、老年公寓等，他们可以发挥自己的专业技能，为老年人提供专业的康复护理服务，帮助他们改善生活质量。

随着社会老龄化问题的日益突出，老年产业也逐渐成为新的经济增长点。因此，老年产业有关部门的就业机会也在不断增加。这包括老年产品生产机构、老年产品销售机构、老年服务相关机构等，为毕业生提供了更多元化的就业选择。

养老机构是老年服务与管理专业毕业生择业方向的重要组成部分，包括各类公办养老福利机构、民办养老机构。在这里，他们可以为老年人提供全面的生活照顾、健康管理和心理关怀，帮助他们安度晚年。

社区养老服务单位也是毕业生的重要就业方向之一。这些单位包括各类社区居家养老服务站、社区集中养老服务机构等。通过开展丰富多彩的社区养老服务活动，他们可以为老年人提供便捷、贴心的服务，满足他们的各种需求。

综合来看，“老年服务与管理”专业的就业前景十分广阔，能够为毕业生提供多样化的就业选择和发展空间。随着人口老龄化的加剧，这一专业领域的需求将持续增长，为从业者带来了无限的发展机遇。