矿山法和喷锚暗挖法是两种常见的采矿方法，它们在操作过程、使用设备和效率等方面存在一定的区别。

1. 操作过程：

- 矿山法是将矿石从地下储存区域开采出来的方法，通常需要开挖矿井或隧道，然后使用爆破、钻孔和爆破等方式将矿石炸碎并运输出来。

- 喷锚暗挖法是一种在地下挖掘矿石的方法，通过使用喷锚机械设备在地下隧道或洞穴中进行开挖和支护。该方法通常使用掘进机械进行开挖，然后使用喷锚机械进行支护。

2. 使用设备：

- 矿山法通常需要使用爆破设备、钻孔设备、运输设备等。

- 喷锚暗挖法通常需要使用掘进机械（如掘进机、龙门架等）、喷锚设备、支护设备等。

3. 效率：

- 矿山法由于需要进行爆破作业，所以对地质条件、矿石特性等要求相对较高，效率可能受到限制。

- 喷锚暗挖法相对于矿山法来说，由于使用机械设备进行开挖和支护，因此在适应不同地质条件和矿石特性方面更加灵活，效率可能更高。

总的来说，矿山法和喷锚暗挖法是两种不同的采矿方法，它们在操作过程、使用设备和效率等方面存在一定的差异。具体采用哪种方法，需要根据具体的地质条件、矿石特性和经济效益等因素进行选择。