1. 生石灰与水反应的化学方程式是CaO + H2O = Ca(OH)2。

2. 该反应可以分为两种情况：一种是将水加入生石灰粉中，另一种是将生石灰加入正在搅拌的水中。

3. 在第一种情况下，观察到的反应现象是水逐渐蒸发至干燥，过程中水溶液会变得灰暗并呈现浑浊状态。

4. 这表明所有的水都已经与生石灰发生了反应。

5. 在第二种情况下，观察到的现象是石灰逐渐溶解并放出热量。这表明所有的生石灰都已经充分反应。

6. Ca(OH)2是一种强电解质，但其溶解度相对较低，可以被认为是微溶的。这也是两种情况下现象差异的原因。

7. 如果生石灰和水严格按照等量混合，并充分反应，那么观察到的现象将会接近于一种情况。

8. 需要注意的是，如果反应混合物长时间敞开，它会与空气中的二氧化碳发生反应，生成碳酸钙。