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干水晶凉皮怎么弄了吃
时间:2024-12-23 19:27:52
答案

干凉皮儿可用来做拍黄瓜拌凉皮

主料:凉皮1张、黄瓜2根。

调料:生抽1大勺、米醋1汤匙、盐适量、糖1小勺、芝麻酱1勺、大蒜2瓣、辣油1小勺、香油少许。

做法步骤:

1、黄瓜洗净切成两半

2、用刀背拍扁斜切成小块

3、凉皮切成宽条,面筋切小块

4、大蒜拍扁入碗砸成蒜蓉

5、加入米醋、生抽、盐、白糖

6、加入适量水和香油调匀备用

7、芝麻酱入碗

8、用刚才的酱汁调匀

9、所有食材入碗,倒入碗汁拌匀

10、最后加入辣油即可食用

相关信息

凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。

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