炸糕的做法：

1.糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，静置半个小时

2.用手揪一小块面团，压扁，用勺子盛入适量豆沙馅

3.一手拖着面团，另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅

4.双手将面团反复拍几下成圆饼

5.油锅180度，下入面团，炸至两面金黄即可

其他

主料

普通面粉200g 水300g

糖50g 糖（馅）适量

芝麻（馅）适量 面粉（馅）糖的四分之一就可以

花生油适量

好吃又简单易做的油炸糕的做法步骤

1. 把糖到入水里，电磁炉加热，搅拌让糖融化

2. 水开了，关小火。

3. 倒入面粉快速搅拌，无颗粒，关火，放一旁凉一凉。

4. 放凉的面，揉成团，其实面团揉的时候以不烫手就可以，盖上保鲜膜，醒30分钟左右。

5. 把馅料糖、芝蔴、面粉搅拌一下

6. 醒好的面，分成大小一样，用手压成薄饼，别太薄，容易爆馅。

7. 放入一小勺馅，用包包子那样包紧口，一定包紧要不漏馅，馅料可以包豆沙，红糖都可以，根据个人口味。

8. 这个方子我做了11个

9. 锅里放适量花生油，烧热，放入炸糕，一个个放，轻轻搅动炸糕，不要沉底，我的锅小一次只能炸5到6个，等到飘起来，就熟了

10. 出锅了，颜色还不错，鼓鼓一看就有食欲