会展策划与管理专业归属于旅游专业范畴，是一个新兴的实践性较强的专业领域。它专注于培养能够适应社会主义市场经济环境及会展行业发展的高素质人才。这些人才不仅具备良好的品德和才能，还熟练掌握会展的实际操作技能。

该专业的目标是培养能够在会展业、旅游业、广告业及大中型企事业单位、政府宣传部门中从事会展策划和管理，以及展览设计的高级应用型人才。学生将学习到如何进行有效的会展策划，包括展览设计、市场调研、项目管理等方面的知识和技能。

会展策划与管理专业注重理论与实践相结合，通过案例分析、实习实训等方式，帮助学生更好地理解和掌握会展行业的发展趋势和实际操作方法。毕业生将具备扎实的专业知识和技能，能够在会展行业及相关的领域中胜任各种工作。

随着经济全球化和市场的快速发展，会展行业的重要性日益凸显。会展策划与管理专业的毕业生将在会展业、旅游业、广告业以及大中型企业中发挥重要作用，推动行业的发展和创新。

此外，该专业的学生还将有机会参与各类实践活动，如会展项目策划、展览设计等，以增强实际操作能力。通过这些实践活动，学生可以更好地了解市场需求，提高自己的竞争力。

总的来说，会展策划与管理专业是旅游专业中的一个重要分支，旨在培养能够适应会展行业发展的高素质人才。通过系统的学习和实践，学生将能够胜任会展策划、管理及展览设计等相关工作。