新手开车起步停车的方法分别是：起步：上车坐好启动汽车，踩离合挂一挡，慢放离合慢踩油门，全部放开离合后汽车起步完成；停车：看右后视镜后方是否有车，打右转弯灯慢慢靠右边停车。

为了安全行车，需要注意以下几点：

1. 检查车辆状况，确保不带隐患上路；

2. 系好安全带，提高安全意识；

3. 不要疲劳驾驶，确保驾驶过程中精神饱满；

4. 不要喝酒开车，保持清醒状态；

5. 在恶劣天气行车时，注意路况，保持警惕；

6. 遇到车辆路上情况时，要正确处理，避免事故发生；

7. 要遵守交通规则，不争分夺秒，确保自身和他人的安全。