【主料】

高筋面粉250克牛奶110克奶粉20克黄油20克

【辅料】

砂糖30克鸡蛋1枚酵母3克盐1.5克白芝麻适量全蛋液（刷面包表面）适量

步骤1

准备好所有的食材

步骤2

除黄油外的食材全部加入面包桶，盐和糖对角放，鸡蛋1个，奶粉，再加入高筋面粉，最后再面粉的顶端挖个洞，把酵母粉加入洞洞里，再用周边的面粉盖起来

步骤3

启动面包机自动和面20分钟，揉面20分钟后

步骤4

加入提前室温软化的黄油，继续启动面包机揉面15分钟

步骤5

这时面团已经揉出手套膜了

步骤6

面包机启动发酵功能、开始醒发

步骤7

发酵好的面团从面包机取出，盖上保鲜膜排气10分钟

步骤8

再分割成4等份，揉圆，盖上湿布醒10分钟后

步骤9

把面团再次揉圆，放入模具中

步骤10

做好的面包胚取出，刷上蛋液，再撒上白芝麻

步骤11

入烤箱进行二次发酵，（天冷的话，可以在烤箱里放一碗热水）

步骤12

烤箱提前180度预热10分钟后，把面包胚放入烤箱中层，180度烤18-20分钟，注意观察颜色，必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)

步骤13

汉堡胚出炉啦、整个房间都弥漫了香味浓郁的面包味道

步骤14

戴上隔热手套取出烤盘，放到凉网放凉后就可以食用了

步骤15

美美哒有木有

步骤16

喜欢不

步骤17

再来一张