对于“平遥一中好，还是徐沟中学好”的问题，根据我的观察和理解，平遥一中似乎具有一定的优势。这所历史悠久的学校成立于1924年，原名“励志中学”，被山西省政府在1980年首批认定为重点中学，这表明其在教育领域的地位和声誉经得起时间的考验。平遥一中的教学质量一直备受认可，这是其显著的特点之一。

相比之下，徐沟中学的师资力量似乎稍逊一筹，尽管没有具体的数据来衡量，但一个学校的整体实力往往与其教师队伍的专业素质和教学经验紧密相关。平遥一中的教师团队可能在教学水平和教育理念上更胜一筹，这也是选择学校时家长和学生常常会考虑的重要因素。

综上所述，如果要在这两个学校之间做选择，平遥一中的历史背景、重点中学的地位以及较高的教学质量，可能会是更吸引人的选择。当然，每个学生的需求和适应性都不同，具体还需根据个人情况和学校的具体教学环境来决定。