燃气灶是现代厨房中不可或缺的设备，它使得烹饪变得更加高效和便捷。然而，对于初次使用燃气灶的人来说，掌握正确的开火方法可能并不容易。以下是开启燃气灶的正确步骤：

1. 确认气源：在打开燃气灶之前，首先要确保燃气供应是通畅的。您需要打开天然气或液化气的阀门，并确保能够闻到燃气气味。

2. 点火操作：现代化的燃气灶通常配备有电子点火器，您只需轻按点火按钮，火焰便会自动点燃。如果您的燃气灶没有电子点火器，可以使用火柴或打火机对旋钮上的点火孔进行点火，待火焰稳定后再松开旋钮以调节火力。

3. 调整火力：通过旋钮可以方便地调节火力的大小。请记住，过大或过小的火力都会影响烹饪效果，因此应根据烹饪需求来适当调整火力。

4. 安全第一：在使用燃气灶时，安全始终是首要考虑的。务必保持警觉，并遵循所有安全指南，如烹饪时不要离开灶台，用完后及时关闭气源，避免将易燃物品放置在灶台附近等。

总结来说，虽然燃气灶给我们的生活带来了极大的便利，但我们在使用时必须遵循安全规范，合理调节火力，以确保烹饪的安全和美食的品质。