玉和翡翠的主要区别在于它们的成分和特性。

1. 成分差异：玉是一个广泛的术语，通常指的是多种矿物和岩石，其中包括和田玉、岫玉、独山玉等。这些玉石主要由透闪石、阳起石等矿物组成。翡翠则是一种特定的玉石，主要由硬玉矿物组成。翡翠是玉的一种，但并非所有玉都是翡翠。

2. 物理特性：翡翠通常比大多数其他类型的玉石更硬，其硬度在6.5至7之间，这使得它更加耐磨且适合制作精美的雕刻品。而玉的硬度则因其种类而异，但通常略低于翡翠。此外，翡翠的独特之处在于其内部的“翠性”或称为“苍蝇翅”，这是由硬玉矿物的解理面反光造成的，表现为星星点点的反光。

3. 颜色和外观：玉的颜色和外观因种类而异，可以是白色、绿色、黑色、红色等，也可以是多种颜色的组合。翡翠的颜色则以绿色为主，从浅绿到深绿不等，也有其他颜色的变种，如紫罗兰色、红色、黄色等，但较为罕见。翡翠的绿色通常鲜艳且富有层次，这也是其受欢迎的一个重要原因。

4. 产地和价值：翡翠的主要产地包括缅甸、中国、危地马拉、日本、美国等地，其中缅甸的翡翠最为著名，被认为是最高质量的翡翠来源。而玉则在全球多个地方都有产出，包括中国、加拿大、俄罗斯等。在价值上，翡翠通常比大多数其他玉石更高，尤其是高质量的翡翠，其价值甚至可以超过一些宝石。

总的来说，玉和翡翠在成分、物理特性、颜色和外观以及产地和价值等方面都存在显著差异。这些差异使得它们在珠宝和艺术品市场上各具特色和价值。