材料成本差异的账务处理如下：

1、购入原材料时，

借：材料采购，

应交税费—应交增值税（进项税额），

贷：银行存款/应付账款。

2、原材料入库时，

借：原材料，

贷：材料采购，

材料成本差异（可借可贷）。

3、领用原材料时，

借：生产成本（计划成本），

制造费用，

管理费用，

销售费用，

贷：原材料（计划成本）。

4、期末结转差异时，

调整节约差异，

借：生产成本等，

贷：材料成本差异。

调整超支差异，

借：材料成本差异，

贷：生产成本等。