如果树莓太酸或苦，有几种方法可以改善它们的口感：

1. 加糖：在树莓上撒上少许糖，或轻轻拌匀。糖可以中和树莓的酸味，使其口感更甜。

2. 搭配其他食材：将树莓作为配料加入到其他甜食中，如蛋糕、冰淇淋、酸奶等。与其他食材的搭配可以平衡树莓的味道。

3. 加热处理：将树莓加热可以减少其酸味和苦味。可以使用加热烹饪方法，如煮、炖或烘烤。

4. 冷冻：将树莓放入冰箱冷冻，在冰冻状态下的树莓口感会变得甜而多汁。

5. 腌制：将树莓放入腌制液中，如糖水或柠檬汁等，浸泡数小时或过夜。腌制可以改变树莓的口感，使其更加甜美。

无论选择哪种方法，都可以根据个人口味和喜好进行调整，以获得最佳的食用效果。