土壤中的菌和藻类。

雨后我们会闻到一股潮湿泥土的香气，这种味道来自土臭味素，它是放线菌、蓝绿藻等微生物的代谢副产物，它们将死亡或腐烂的有机物质分解成简单的化合物，其中一种化合物叫做土臭素，有助于形成“土味”。

当雨滴落到地面时，会把这种气体包裹住，形成许多小气泡，当这种气体扑面而来，我们就会闻到泥土的清香了。

小雨过后更能感受到泥土的芬芳

土臭素是一种醇，正如其他醇一样，醇类分子往往在挥发的过程中释放强烈的气味，比如大家比较常见的酒精。潮湿的天气有助于提升放线菌的活性并形成更多的土臭味素，所以，小雨过后，我们更能感受到泥土的芬芳。

其实，在小雨过后，我们闻到的，除了泥土的气息，往往还会混杂着其他清新的味道，比如雨后植物挥发的精油产生的气味，也会形成熟悉而令人愉悦的香气。

以上内容参考：科普中国-泥土清香的秘密放线菌