好吃易做的家常菜有很多，比如番茄炒蛋、青椒肉丝、麻婆豆腐和蒜蓉西兰花等。

首先，番茄炒蛋是一道色香味俱佳的经典家常菜。它的做法非常简单，只需将番茄切块，鸡蛋打散，然后先炒鸡蛋，再加入番茄翻炒，最后加入适量的盐和糖调味即可。这道菜既营养丰富，又鲜美可口，是许多家庭餐桌上的常客。

其次，青椒肉丝也是一道非常受欢迎的家常菜。它的做法同样不难，只需将猪肉切成丝，青椒去籽切丝，然后爆炒肉丝至变色，再加入青椒丝翻炒，最后加入调味料即可。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，微辣的味道非常开胃。

再来说说麻婆豆腐，这是一道具有四川特色的家常菜。虽然看起来红辣辣的，但其实并不太辣，而且做法也相当简单。只需将豆腐切块，煸炒肉末和豆瓣酱，然后加入豆腐块和水炖煮，最后收汁勾芡即可。这道菜麻辣鲜香，豆腐嫩滑可口，非常下饭。

最后提一下蒜蓉西兰花，这是一道健康又美味的素菜。做法是将西兰花掰成小朵，焯水后备用，然后爆炒蒜末，再加入西兰花翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。这道菜口感清爽，蒜香味浓郁，非常适合夏天食用。

总的来说，这些家常菜不仅好吃易做，而且营养丰富，适合各种口味和场合。无论是平时的家庭聚餐，还是朋友聚会，都可以轻松做出一桌美味佳肴。