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钵仔糕的配方粉是什么粉呢(教你做钵仔糕)
时间:2024-12-23 11:03:56
答案

用料

粘米粉 90克

澄粉 5克

木薯粉 10克

水果罐头 一个

白砂糖 10克

清水 150克

清水 150克

做法步骤

1、用的水果罐头

2、称量好粉,搅拌均匀。

3、水果罐头过滤一下糖水,把水果切成小颗粒。

4、把罐头过滤的糖水加水共150克,加入粉里,搅拌均匀至无干粉。

5、清水150克加入3小勺白砂糖,煮开,加入粉水里,边倒边搅拌,做成生熟浆,防止粉沉底。

6、模具刷油

7、把罐头果肉粒放入模具。

8、蒸锅水烧开,放入模具,然后倒入粉浆。大火蒸13~15分钟。

9、蒸好马上揭开盖子,放凉即可食用。

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